ジャン=フィリップ・ダルシー「夏の新作マカロン」

本日から応募スタートの第50回でフルーツのウメダさんから提供いただいたジャン=フィリップ・ダルシー「夏の新作マカロン」:flair:みなさんがお試しするより早く、試食レポートしちゃいます:note:お先にごめんなさーい:coldsweats01:20100707203347

ダルシー氏はベルギーのショコラティエとして有名で、世界最高峰の菓子職人。芸術的なショコラやマカロンを生み出す天才パティシエさんです。世界的なスウィーツブランドをフルーツのウメダ駅前本店とアピタ福井店で取り扱っています。

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:heart01:マンゴー
鮮やかなオレンジ!見た目のパッションなイメージとはうらはらに、中はクリーミー!フルーツ系なのにまろやかで甘~い。

:heart01:キャラメル
ちょっとほろ苦系の大人の濃厚なキャラメル。濃厚だけど後味が軽い!生キャラメルのようにスゥーっと口でとろけます。

:heart01:シャンパン
一番気になっていたお味。キラキラ金箔つきでとってもゴージャス。想像通りリッチな気持ちにひたれるマカロンでした。

 

半分に割るとこんな感じ。3層のグラデーションが美しい!20100707203709

フルーツのウメダさんいわく、半解凍の状態で食べるとシャーベットのような食感が楽しめるそう:scissors:ぜひ、お試しください:heart04:

 

【Sample Style ちょこ】

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