炭焼き体験中
コウノトリ支局から車で２分のところに
炭焼き小屋があります。
今、こちらで炭を焼いている青木さんに弟子入りしています。
- 絶景。絶景（釜？）
天気も、気分もいい感じ。
が、
原料がこんなに
- 重たっ
佐藤記者と伊藤記者とともにひたすら
直径10～４０センチの丸太を薪割り機で割って
ドーム型の窯に、長さ１２０センチの木をたてに詰めていきます。
- 上から見た窯
- 中はこんな感じ
青木さんと支局員３人でなんと５トン分、本数にして２００本くらいあったと思う。
朝の9時半から午後４時半までひたすら丸太を運んで割って運んで詰める。
午後になると、疲労困憊の伊藤記者に声をかけても返事がない。
佐藤記者の顔が青い。普段黒い【奥】のかおも青いんだろう。
しばらくして「こういうのを閉口するって言うんですね」と伊藤記者。
体験、というより修行だ。
２日目の午後にはにこんな風に詰め終わりました。
- 達成！
そんで、入り口をレンガと泥でふさいで２日目が終了。
そして３日目の午前８時。
焚く
- この作業は楽しい
朝８時に炊き始めたけれど、
夜７時半になっても煙突側からでる煙はなんと、、冷たい。
真冬で中の木が冷たいからだという。
- 冷たい煙は地面を這う
まるでドライアイスのようでした。
青木さんによると、明日には上に上がる熱い煙になる。
とにかく、１週間焚き続けて、そのあと１週間窯の中を自然燃焼（？）させ
ガス抜きとなる「精錬」を経て完成するらしい。
さて、どんな炭が出来上がるのか。
顛末は福井新聞の特集で紹介します。
ｂｙ 煙にまみれて、とてもきな臭くなった【奥】